Für Silvester können bereits jetzt schon Tische beim Team des Dorfkrug reserviert werden. An diesem Tag wird die Möglichkeit geboten á la carte zu speisen.
Frisch zubereitete regionale Speisen mit Fisch und Fleisch vorrangig aus nachhaltiger Zucht
Anfang Dezember hat Veit Merkel die Räumlichkeiten des Langeooger Dorfkrugs übernommen und Mitte Dezember das neue Restaurant Treibgut eröffnet.
In die Küche des Restaurants wird großen Wert auf das Koch-Handwerk gelegt, auf der Karte stehen regional und vor allem frisch zubereitete Speisen und dafür wird Fleisch und Fisch vorrangig aus nachhaltiger Zucht verarbeitet. Außerdem bietet das Restaurant Treibgut auch Tee, Kaffee und selbstgemachten Kuchen und Torten an.
Die beliebte Sportsbar bleibt dem Restaurant erhalten. Hier werden auch zukünftig alle wichtigen Sportereignisse übertragen, unter anderem Fußball, Golf, Formel 1 und mehr.
Veit Merkel arbeitet schon seit vielen Jahren als Küchenchef auf Langeoog. Von 1998-2003 absolvierte er im Hotel Lamberti die Ausbildung zum Koch und zum Restaurantfachmann. Bis Ende 2005 war er als Chef de Partie im Hotel Lamberti tätig und vertiefte seine Kenntnisse dann in verschiedenen Häusern in Österreich und Deutschland.
2007 kehrte Veit Merkel zurück auf die Insel und war von 2007-2012 Küchenchef in der Strandhalle, wechselte dann in die Küche des Restaurants Alte Post und wagt nun den Schritt in die Selbstständigkeit
Das Treibgut sucht noch Servicemitarbeiter, Personalwohnraum kann gestellt werden
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